Domaine SlapšakDomaine Slapsak ist ein Familienunternehmen in Telce, einem kleinen Dorf inmitten der Hügellandschaft Dolenjska, welches auf halbem Wege zwischen Ljubljana (Hauptstadt Sloweniens) und Zagreb (Hauptstadt Kroatiens) gelegen ist.

Auf einer Seehöhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel werden, auf Böden die überwiegend aus Schiefer und Kalkstein bestehen, Wein angebaut. Dieser außergewöhnlichen Bodenbeschaffenheit ist es zu verdanken um Weine mit sowohl reinen, wie auch kristallinen Eigenschaften zu produzieren.

Von alt her wird in unserem Betrieb „Cvicek“ angebaut, ein leichter Wein, welcher die Tradition und Kultur Sloweniens wiederspiegelt. Heutzutage erlauben es unsere mineralhaltigen Böden hochwertigen Sekt zu produzieren, welcher auch das Flaggschiff von Domaine Slapsak darstellt.

In Jahren mit außergewöhnlichen Ernten produzieren wir einen Rotwein im Holzfass gelagert; unseren „Modra Frankinja“ (in Österreich unter Blaufränkisch bekannt).

Domaine Slapsak ist ein hauseigenes Projekt, wo jedes Familienmitglied seine Zeit und Fachkenntnis einbringt. Alles in allem ist es ein Abenteuer, bei der unsere Familie zusammenkommt um diese gemeinsame Leidenschaft zu teilen – eine Leidenschaft, die wir auch mit Ihnen teilen wollen.

Willkommen zu Hause,
Martin Slapsak


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