1988 kehrte Martin Slapsak in sein kleines Dorf Telce zurück um sich mit seiner Frau dort niederzulassen. Er entschied sich die Weinbautradition seines Vaters und Großvaters wieder aufleben zu lassen.

Überzeugt davon, dass er den Reichtum den der Boden hervorbringt zu nutzen versteht, wie es schon seine Vorfahren verstanden, erhöhte Martin die Weinanbaufläche auf 2 Hektar und spendete seine gesamte Freizeit für die Errichtung des Betriebes. So entstanden Weingut und Weingärten durch seine eigenes Tun und Schaffen.

Martin und Tanja verstanden es mit viel Fleiß und Herzblut ihr Wissen, bezüglich ihrer gemeinsamen Leidenschaft, dem Weinbau stätig zu erweitern. So konnten sie im Laufe der Zeit gemeinsam diverse Auszeichnungen und Preise erzielen was natürlich Ansporn und Motivation für die Zukunft bedeutete.

In der Zwischenzeit wuchsen ihre drei Kinder, Urska, Andrej und Matej auf und wurden schon von Kindesbeinen an in die Welt des Weinmachens (im Weinberg und Weinkeller) und Weinmarketings eingeführt und sind bis heute mit den verschiedensten Tätigkeiten rund um den Weinbau befasst. Urska kümmert sich um das Marketing, währenddessen Andrej und Matej im Weinberg und Weinkeller Hand anlegen.

Das Weingut erlebte einen wahren Wendepunkt als die Familie Francois, einen französischen Winzer, welcher an der Reims University in Champagne studierte begrüßen durfte. Francois brachte einen neuen Flair, einen neuen Stil in das Weingut – er öffnete bislang nicht gekannte Horizonte! Die Domaine Slapsak war geboren!!

Dank unseres unglaublichen Teams, schaffen wir Weine, die das wahre Wesen dieser einzigartigen Weinregion zum Ausdruck bringen. Elegante Weine – frisch mit subtilen Aromen!

 

Martin ist gelernter Klempner, aber vor allem ist er ein Liebhaber seines Landes mit all seinen Traditionen. Er ist der Eckpfeiler der Familie. Er schuf den Weinberg und baute das Weingut. Martin
Tanja Tanja ist die Leiterin des Weinbergs, indem sie schon 25 Jahre arbeitet. Tanja ist aber auch eine hervorragende Gastgeberin innerhalb der Domaine Slapsak. Sollten sie einmal die Gelegenheit haben von ihr bekocht zu werden, werden sie rasch feststellen, dass alle Zutaten die sie verwendet hausgemacht sind.
Urska ist unsere Marketingmanagerin. Sie bezog ihr Wissen zu einem aus der Weitergabe der Familientradition und zum anderen verdankt sie ihr Können Francois, der ihr half, ihre Leidenschaft zur Weinherstellung zu entwickeln. Nach dem Sammeln von Erfahrungen in Vertrieb und Marketing in Weingütern der USA und Kalifornien, entschloss sie sich dieses erworbene Wissen für die Kunden der Domaine Slapsak einzusetzen. Urška
Andrej Matej

 

Matej und Andrej studieren beide Elektronik und Telekommunikation. Andrej und Matej haben das handwerkliche Geschick von ihrem Vater geerbt und sind dank dieser Gaben im Stande alle Werkzeuge und Geräte die im Weinberg benötigt werden in Schwung zu halten. Sie sind jedoch auch, sei es hinsichtlich des Kellerbaus, oder Programmierung der Weinpresse, Betreuung der Homepage, usw., für den Betrieb ein echter Gewinn und sind heute die rechte Hand unseres Winzers Francois.

 

Francois ist unser Kellermeister der sich sein Wissen unter anderem in der Champagne, bei Größen wie Louis Roederer angeeignet hat. Später war er als Berater in der Champagne und in Elsass tätig und ist seit 2006 in der ganzen Welt unterwegs. Derzeit wohnt er in Slowenien und stellt sein enormes Wissen und seine Erfahrung der Domaine Slapsak zur Verfügung. François

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