Lorsqu’ en 1988 Martin Slapsak retourna dans son village natal Telce pour s’établir avec son épouse Tanya. Il décide de poursuivre la tradition viticole de son père, et avant lui de son grand-père.

Ainsi convaincu qu’il pourrait comme ses aïeules exprimer la richesse de ses sols, il augmenta la surface du vignoble à 2ha et s’investit dans l’établissement du domaine, vigne et cave qu’il construit de ses propres mains.

Martin et Tanja à force d’un travail acharné autour de leur passion commune, remettent à niveau leurs savoirs et leurs compétences viticoles puis œnologiques. Ensemble ils remportent plusieurs prix ce qui renforcera leurs motivations et leur envie de transmettre leur passion.

Ainsi, les trois enfants grandissent et sont de plus en plus impliqués dans la culture de la vigne et l’élaboration des vins. De sorte que même aujourd'hui, devenu adultes, il apporte une contribution significative aux activités du domaine. Urška se concentre sur la promotion des vins, André et Matthieu se porte sur les travaux de la vigne et de la cave.

Il ya quelques années, le domaine viticole a connu un véritable tournant. La Famille s’agrandit et accueil François, Œnologue français diplômé de l’université de Reims, il apporte une nouvelle fraîcheur et ouvre de nouveaux horizons, c’est la création du Domaine Slapsak.

Le Domaine Slapsak poursuit alors son aventure familiale.

Grâce à son équipe exceptionnelle nous créons aujourd'hui des vins qui expriment l'essence de cette région viticole unique. Des vins élégants, frais, aux arômes subtils.

 

Artisan Plombier de profession Martin et avant tous un amoureux de sa terre et de ses traditions. Il est la pierre angulaire de cette aventure familiale c’est lui qui à créer le vignoble et construit la cave.


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